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『和の国　発酵アカデミー』発酵講座
永野懐（なつき）先生による麹菌を中心とした、おいしい、楽しい、美しい、発酵の世界をシェアします。
伝統のやり方から新たな発酵レシピまで、季節を感じながら、発酵を楽しみましょう♪

日　　時：2023年1月28日（土）11：00 ～ 13：00
会　　場：D_warehouse（熊本市東区長嶺南２－５－５６）https://alka.jp/d_warehouse.html
参加費：2200円（消費税込）
募集人数：８名
持 参 品 ：筆記用具・エプロン・ハンドタオル

塩麹や甘酒、ぬか漬け、そら豆と塩麹で作る旨みたっぷり豆板醤やゆず胡椒、酒粕スイーツ、フルーツ水キムチなどを学んできました。
発酵メニューをセレクトしてお伝えします。

【キャンセルポリシー】
キャンセル料は、材料の準備の都合上、前々日５０％、前日、当日１００％となります。手数料を差し引いて返金いたします。

【講座中止時の対応】
開催当日、台風や大雨などの天災が発生した際、及びそれによる交通機関等の状況によっては、開始時間の変更や中止せざるを得ないことも想定されます。講座開催について変更がある場合は、ご連絡させていただきます。