2013年03月18日
ブース紹介～女将かふぇ～
桜島の灰がたっぷり積もった車を、どしゃぶりの雨が洗ってくれて、
ラッキー気分の知美です
うみ・つきワンダーランド→☆のブース紹介も、残りわずかとなってきました。
今回ご紹介するのは・・・
存在自体が「癒し」そのもの 出会ってきた人達、ものへの愛情と感謝の心が、とてつもなく深い コーヒーをこよなく愛する 理想のコーヒー豆を求めて、北に南に走り回っている コーヒーのこと、豆の挽き方を日々研究している 道具の扱い方に愛を感じる コーヒーをいれるとき、とっても幸せで穏やかな表情をしている・・・そんな「慈しみ」に溢れている、うみ・つきスタッフ女将が「女将かふぇ」を出店します
昨年末のうみ・つき望年会で、女将が話してくれた「今年の夢」が
早速実現
デビューは2月の悠悠ホームさん→☆でのイベントmammy's marketにて→☆
今回は二回目の出店となります。おめでと～
初めて女将がいれてくれたコーヒーを飲んだとき
やわらかく丸いコーヒーが、ふわっと 口の中に広がった気がしました
主張しすぎないコクとさわやかな酸味もしっかり感じられて
口に含む度に味わい深かったなあ・・・
あ～早く飲みたい
女将がいれてくれるコーヒー
女将の周りに流れる、穏やかな時を感じながら、一緒にリラックスしませんか～？
3月20日、うみつきワンダーランドでお待ちしています。
女将から皆さんへメッセージこんにちは。本田屋女将です。
好きが高じて珈琲屋さんになりました。
まだまだ駆け出しですが、
炒りたて・挽きたて・淹れたてにこだわって、
おいしいと言ってもらえるように、
ほっとしてもらえるように、
祈りの心で淹れています。
Hope you think it's tasty.
Hope it makes you feel relaxed.
I am filled with my prayer.
Hope it makes you feel relaxed.
I am filled with my prayer.
当日は「一杯あたり５０円」を熊本市動物愛護センターに寄付、
それから２杯目からは５０円引きにしま～す。
皆様、ぜひお立ち寄りください。
↓女将かふぇ・2月 mammy's marketにて
2013年03月18日
ブース紹介～mamy'sつぶつぶキッチン～
週末は鹿児島に帰省し、久々に桜島のドカ灰シャワーを浴びてきた知美です
南阿蘇でつぶつぶ（雑穀）お料理教室を開いていらっしゃる下田真弓さん
雑穀料理と出会ってから、それまで気になっていた体調不良が改善され、お肌の
調子もよくなり、「素晴らしい雑穀の魅力を少しでも多くの皆さんにお伝えしたい」との
思いから教室をスタートなさったそうです
どの雑穀にも特徴があり、「こんな使い方が出来るんだ～」「こんな食感なんだ～」と
驚きの連続！
シンプルかつ深いつぶつぶお料理が「未来食」と言われる理由が少し分かった気がしました
。
。つぶつぶの持つ可能性は無限大
南阿蘇の豊かな大地のエネルギーと水とおいしい空気＋真弓さんご家族の
愛情をいっぱい受けて育った、つぶつぶの美味しさを是非味わってみませんか
当日のメニュー ・雑穀カツサンド
・雑穀甘酒の木の実のタルト
・雑穀甘酒の木の実のタルト
真弓さんよりメッセージ「一粒一粒パワーがぎっしり詰まった雑穀を食べて、元気いっぱい
Happyになってくださいね＾＾お待ちしています」
Happyになってくださいね＾＾お待ちしています」
当日は、真弓さんのお母様がお店に立ってくださいます。
傍にいてくださるだけで心が安らぐ、そんなお母様との再会も楽しみです！
↑今回出品予定の「雑穀甘酒の木の実タルト」
